伝統と気品あるお菓子をお届けしています♪
所在地：
神奈川県平塚市西八幡3-5-6
営業時間：
11：00～18：00
定休日：
曜日、月曜日、祝日
TEL：
0463-24-1822
お店紹介
* Ma Copineの焼き菓子たち *
湘南平塚、緑豊かな総合公園近くの閑静な住宅街にある焼き菓子の専門店です。
パリのアパルトマンのような店内からは小麦とバターの優しい香りが漂います。
しっかりと焼き込んだ生地の美味しさをお届けしています。
※BISCUITERIEとはフランス語でクッキー屋さんという意味です。
* Ma Copineの由来 *
大切な友達という意味のマ・コピーヌ。
お客様にとってお友達のような身近な存在でありたい、という思いを込めて名付けました。
* 焼き菓子について *
主となる材料、生地の土台となり味わいと食感のベースを作る「粉」「バター」は北海道産を、コンフィチュールやショコラやフロマージュはフランス産やベルギー産などを、私自身が吟味したものを使用しています。
副材料もなるべく手がけるようにしています。
（果物の洋酒漬けや甘露煮、自家製のクリームやシロップなど）
これらを使い、湘南平塚の四季折々の薫りを織りまぜた伝統と気品のあるお菓子を、職人の技術で丁寧に作り上げ、ひと口ごとにじんわりと伝わるおいしさをお届けしています。
安心して食べられて、その中で驚きや懐かしさや新たな発見があるものを、誠実に作っていけたらと思っています。
おすすめ商品・サービス
* リンツァー *
1600年代に生まれたという古い歴史を持つ、オーストリア北部のリンツ発祥のお菓子。
かぐわしい生地の上にラズベリージャムをのせ、格子状に生地を重ね合わせて焼きあげます。
香辛料の香り、ナッツのこく、ジャムの酸味のバランスが絶妙です。
本来は大きいケーキなのですが、マ･コピーヌでは食べきりサイズで作っています。
スタッフみんなが大好きなお菓子。
* ボルボローネ *
スペイン、アンダルシア地方発祥の「幸せを分かち合うお菓子」とか･･･
口に入れて「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と３回唱えると幸せが訪れるという言い伝えがあります。
マ･コピーヌオリジナルのハート型のポルボローネはウエディングのお見送りギフトに一番人気。
小さな幸せ、たくさんの人に届きますように。
* 半熟ショコラ *
まるでチョコレートを食べているような濃厚な味わいのケーキ。上質なのクーベルチュールを贅沢に使用して、ほろ苦い味わい。華やかなラム酒もプラスされ、コクと香りが詰まっています。
チョコレート好きな方の期待を裏切らない一品です。
お店の写真
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こちらに投稿されている口コミ情報は、投稿者の方の主観的なご意見・ご感想です。一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、投稿日時点のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
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ぽぽさん 2012/07/20 |
よりみちを見て行きましたが住宅街の中にあり少し探してしまいましたが小さくて可愛らしい店舗でとてもテンションが上がりました。焼き菓子を買いました。値段は少し高めの印象でしたが食べて納得。お店の人のこだわりが感じられる幸せな味でした。材料のこだわりや店内、梱包にいたるまで本当に温かい気持ちになります。店員さんも親切で気軽に話ができるお店でした。是非また癒されに行きます!!次はマカロン買ってみます(^.^) |
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ぽぽさん 2011/12/22 |
いつも甘い臭いがして気になっていたお店でしたが先日友人宅へのお土産を買いに寄らせて貰いました。カラフルなマカロンに目移りしながらも色々買いました。友人にも大好評で良かったです。 |
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ぷっちんぷりんさん 2011/09/28 |
お菓子だけでなく、お店もとっても可愛いです。湘南で人気のおしりクッキーは懐かしい優しい味でプレゼント用に喜ばれそうです！ |
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ながちんさん 2011/09/26 |
甘〜いスイーツがいっぱいのお店！カラフルで彩り豊かなマカロンに目移りするのは当たり前！これからの季節は『マロン（栗）』がオススメで〜す♪リピーター続出必須です♪ |
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店舗情報
| 店名 | Ma Copine ～BISCUITERIE～ |
|---|---|
| 住所 | 〒254-0073 神奈川県平塚市西八幡3-5-6 |
| TEL | 0463-24-1822 |
| 営業時間 | 11：00～18：00 |
| 定休日 | 曜日、月曜日、祝日 |
| 駐車場 | 駐車場3台有 |
| ホームページ | http://ma-copine.com/ |
| 担当者 | 松元 しのぶ |
